3~5月。根据常年研究梅花等花卉植物的王博士介绍，上海世纪公园的梅花一般在3~5月份盛开，每年的这个时间也是众多花卉争相开放的时候。因为梅花作为一种喜温耐寒的花卉，能够承受得住较低的温度，所以上海世纪公园的梅花开放时间较常年更早。