您好,包粽子时,需要注意以下几点:

1.选用黏性好的糯米:糯米是包粽子的主要原料,如果糯米黏性不够好,包出来的粽子会散开。

2.粽叶要选好:粽叶要选用新鲜的、质地柔韧的叶子,并在热水中泡软,这样包起来才能紧实。

3.掌握包粽子的技巧:将糯米和馅料混合均匀后,将粽叶对折成三角形,然后将两边对折,将底部留出一段空隙,填入糯米和馅料,慢慢卷起来,最后将底部扎紧。

4.蒸的时间要充足:将包好的粽子放入蒸锅中,蒸的时间要充足,让糯米完全煮熟,这样包好的粽子才会更紧实。