1979年出生。

因为据公开资料显示，何超莲的出生日期是1979年12月1日，可以在多个媒体渠道上查证。

何超莲是一位著名的香港女演员和歌手，曾在多部电影和电视剧中担任主角并获得了众多奖项和认可。

她也是一位多才多艺的艺人，擅长歌唱、钢琴和舞蹈等多种艺术表现形式。