原切牛脖骨可以炖煮后食用，做法如下：

准备食材：澳洲进口原切带骨牛脖肉600克、姜片5片、花椒大料5粒、盐3克、胡萝卜2根、香菜1棵。

牛脖骨解冻后用清水冲泡。

焯水后捞出，放入砂锅里，倒清水，放入盐、姜片、大料等调味后开始炖煮。

等待肉熟后放入胡萝卜，最后炖几分钟。

出锅时放少许香菜小葱等即可。

除了炖煮，也可以用牛脖骨炖汤，或者加入适量的调料煎炒后食用。