消防专业的名称是“消防工程”。这个专业主要研究火灾防治、消防设施设计、消防安全管理等方面的知识，旨在培养具备消防工程设计、施工、研究和安全管理等方面能力的专业人才。

他们在火灾防治、消防设施管理和应急救援等方面具有较高的技能，以保障人们的生命财产安全。