丁香鱼煎蛋的做法如下：
1. 准备食材：准备好丁香鱼和鸡蛋，数量可以根据个人需求调整。
2. 泡洗丁香鱼：将丁香鱼用清水泡洗一下，然后再控水备用。
3. 打鸡蛋：将鸡蛋打入一个干净的碗中，加入适量的细盐，将鸡蛋打散搅拌均匀。
4. 加入丁香鱼：将泡洗好的丁香鱼加入鸡蛋液中，搅拌均匀，使丁香鱼与鸡蛋充分融合。
5. 烧热锅：锅中加入适量的油，烧热后转小火。
6. 下丁香鱼蛋液：将搅拌好的丁香鱼蛋液倒入锅中，用铲子轻轻推动，使蛋液均匀铺满锅底。
7. 煎炒：将火候调整至中火，煎炒至蛋液凝固出味。
8. 加入熟黑芝麻：在蛋饼的表面撒上适量的熟黑芝麻，增加口感和营养。
9. 翻面：待蛋饼底部煎至金黄色时，用铲子将蛋饼翻面，继续煎炒另一面。
10. 出锅：当蛋饼的两面都煎至金黄色，且香味四溢时，即可关火。将丁香鱼煎蛋盛出，切成适当大小的块，即可食用。
以上就是丁香鱼煎蛋的做法，希望对您有帮助。
