外省孩子在惠州读书需要满足以下条件：

明确结论：需要具备合法身份证明，并符合当地相关政策。

解释原因：在中国，学生的户口和身份证是不能随意更改迁移的，所以外省孩子在惠州读书需要先办理当地合法的身份证明，并符合当地相关政策，才能在惠州就读。

内容延伸：此外，惠州作为广东省的一个发展性城市，其教育资源相对于一线城市来说可能会有所不足，所以外省孩子在惠州就读的时候需要对当地学校和教育资源有所了解，选择适合自己的学校和专业。

同时，也需要和家长一起考虑好生活费和住宿问题。