小米蕉又称皇帝蕉，是香蕉的一个品种，一般指的是广东、广西等地的特色香蕉品种。小米蕉与粉蕉在外观和口感上略有不同。

小米蕉的外观呈黄色，果皮较薄，果肉细腻、香甜，口感软滑。而粉蕉的外观呈淡黄色或黄色，果皮较厚，果肉呈浅黄色或乳白色，口感软滑，带有一定的甜味和香味。

虽然小米蕉和粉蕉在外观和口感上有所不同，但它们都是香蕉的品种，都具有香蕉的营养价值和食用功效。例如，它们都富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有促进消化、补充能量、缓解疲劳等功效。

总的来说，小米蕉和粉蕉都是优质的香蕉品种，它们的营养价值和食用功效相似，但在外观和口感上略有不同，可以根据个人喜好和需求选择食用。