盐城“三乔”指的是乔冠华、胡乔木和乔宗淮。他们在不同领域都做出了一定的成就，被人们所铭记。以下是盐城三乔的介绍：

乔冠华：江苏盐城人，早年留学德国，获哲学博士学位。中华人民共和国成立后，历任外交部外交政策委员会副主任、外交部部长助理、外交部副部长、外交部部长等职。

胡乔木：江苏盐城人，曾在陕西工作过好长时间，写过《乔木乡党》一文。

乔宗淮：江苏盐城人，曾任中国人民解放军铁道兵西南指挥部副司令员。