福建龙翔军训基地卫生食宿差，可能是由于管理不当和经费不足导致的。军训基地作为一个公共场所，卫生环境应该得到重视，但是管理不当可能导致卫生状况不佳。此外，军训基地为了控制经费成本，可能会选择廉价的食材和住宿设施，这可能会影响食宿的质量。因此，需要相关部门加强管理和增加经费支持，提升军训基地卫生食宿的质量。