日本女乒白头发教练是中国籍教练谢军。谢军是一位经验丰富的乒乓球教练，他因其发白的头发而被称为“白头发教练”。他曾担任过中国乒乓球队的教练，并在日本执教期间帮助日本女乒队取得了一系列的成绩。谢军以其严格的训练方法和高水平的教学能力而闻名，他的教导使得日本女乒队在国际比赛中逐渐崭露头角，并取得了许多重要的胜利。他的执教使得日本女乒队成为了世界乒乓球舞台上不可忽视的一支力量。