青鱼可以帮助控制福寿螺数量，因为它们是福寿螺的天敌之一。青鱼会吃福寿螺的幼虫和成体，可以减少其数量，从而有助于控制泛滥。但是，青鱼并不能完全解决福寿螺的泛滥问题，因为它们并非福寿螺的唯一天敌，而且泛滥的原因可能还涉及其他因素。因此，要解决福寿螺泛滥问题，还需要综合利用各种控制方法，并进行适当的管理和监测。