地里烤地瓜是一种传统的烤地瓜方法，它可以让地瓜在土壤中自然烤熟，保留地瓜的原汁原味和营养成分。以下是地里烤地瓜的做法：
选择合适的场地：选择一个干燥、通风、阳光充足的场地，最好是在空旷的田野或花园中。
准备地瓜：选择大小适中、形状规则、表皮完整的地瓜，洗净后擦干水分备用。
挖洞：在场地中挖一个深度约 50 厘米、直径约 30 厘米的洞，将洞壁修整光滑。
生火：在洞底铺上一层干草或干树叶，然后点燃干草或干树叶，让火燃烧一段时间，使洞壁受热。
放置地瓜：将擦干水分的地瓜放入洞中，注意不要让地瓜直接接触到洞壁。
覆盖土壤：用湿润的土壤将地瓜完全覆盖，厚度约 10 厘米。
等待烤熟：等待约 1-2 小时，直到土壤表面出现裂缝，说明地瓜已经烤熟。
取出地瓜：用铲子或手将地瓜从土壤中取出，轻轻拍掉表面的土壤，即可享用美味的烤地瓜。
需要注意的是，在烤地瓜的过程中，要注意安全，避免火灾和烫伤。同时，要选择合适的场地和天气条件，避免雨水浸泡和烤熟不均。
