岳阳特产有湖南臭豆腐、洞庭湖银鱼、洞庭山脉的茶叶等。如果要送人岳阳特产，可以选择一些当地独特的食品，比如臭豆腐、鱼干等，这些都是当地的风味小吃，非常有特色。

此外，洞庭湖银鱼也是一种口感鲜美的特产，适合作为伴手礼送给朋友或家人。同时，灵芝、当归等中草药也是岳阳特产之一，也适合作为保健品送给需要的人。总的来说，岳阳特产的食品和中草药都是送人的不错选择。