种子科学与工程是一个新兴的、综合性的、应用性的专业，它主要涉及到植物遗传育种、种子生产、种子质量检测、种子加工贮藏、种子经营管理等多个方面的知识和技能。这个专业的优势在于：

1. 种子是农业生产的基础和关键，种子产业是国家战略性的新兴产业，具有广阔的市场前景和社会需求。种子科学与工程专业人才可以在国家农业部门、科研院所、高等院校、种子企业等单位从事种子相关的教学、科研、技术推广、生产管理等工作，为我国农业现代化和粮食安全做出贡献。

2. 种子科学与工程专业是一个跨学科的综合性专业，它不仅涵盖了生物科学、农学、化学等基础学科的知识，还包括了经济学、管理学、法学等应用学科的知识。

3. 该专业注重学生“德、智、体、能”全面发展，培养具备植物育种、种子加工贮藏、种子质量检测、种子营销及其相关领域的基本理论、基本知识和基本技能的应用型高级人才。

工程师不是科学家，其任务更多的是将现有的科学发明体系化，进行可复制的推广。这是一个从1到N的推广工作，而不是从0到1的研发创新。种子科学与工程专业也是如此，如果将基本靠背的基本“科学”知识去掉，不妨认为这就是“种子工程”专业。