你好，水果西葫芦是一种经济价值较高的蔬菜，其种植技术如下：
1. 土壤选择：水果西葫芦喜欢生长在土质疏松、排水良好、肥沃的土壤中。
2. 种子选购：选择无病虫害、良种、外观完整的种子。
3. 播种时间：在气温较高的季节进行播种，一般在春秋两季。
4. 播种方式：直播或育苗后移栽均可。
5. 管理措施：及时除草、施肥、浇水、防止病虫害等。
6. 采收时间：当西葫芦长到15~20厘米左右，果实未完全成熟时采收，以保证口感和品质。
7. 病虫害防治：定期喷洒农药，注意清除病虫害源头，加强通风换气等。
总之，水果西葫芦的种植技术需要精心管理，以保证产量和品质。
