1. 了解咖啡:首先要求想成为咖啡师的人了解咖啡的品种、基础知识、咖啡分类、咖啡豆分类、烘焙程序及不同类型咖啡做法,类似于咖啡烘焙学。

2. 熟悉咖啡制作方法:掌握各种咖啡制作过程,包括咖啡磨粉、沖煮咖啡、拿铁、卡布奇诺、星冰乐,掌握中等强度的咖啡煮法。

3. 训练感官:参加专业的咖啡品尝训练课程,培养出自己的味觉和嗅觉,学习到辨别咖啡品尝、检查咖啡质量的技能。

4. 了解咖啡设备:掌握咖啡机的使用知识,掌握咖啡豆磨