爱媛橙摘下来泡水里是为了让橙子释放出更多的天然果香和营养成分。橙子皮里含有丰富的维生素 C、维生素 E 和抗氧化物质等，这些成分会在泡水过程中逐渐释放出来，可以提高饮用橙汁的口感和营养价值。

同时，将橙子泡水也可以去除橙子表面的污垢和农药残留，让饮用更加安全健康。橙子泡水不仅可以饮用，还可以加入到茶、糕点等食品中，增添食品的香味和色彩。