1.热锅放少许橄榄油，放入牛排；
2.用勺子取出牛油果，然后切成1CM左右的小方丁，果壳洗净备用；
3.待一面煎至金黄后再翻面煎熟即可，我习惯给我女儿做全熟，大家按自己喜好来掌握；
4.牛排煎好后切成1CM左右的小方丁，然后撒少许黑胡椒颗粒；
5.番茄洗净后，放火上烤一下去皮（按需这一步可以省略的）；
6.食材准备，牛排如果是冷冻的应提前室温自然解冻；
7.番茄切成1CM左右的小方丁；芦笋刨去根部老皮；牛油果切半去核；
8.芦笋放切段后放开水烫熟，切成1CM左右的段；
9.取一大碗，将处理好的牛排丁、番茄丁、牛油果丁和芦笋丁一起加入，放入用橄榄油、盐 和果醋一起调制好的油醋汁，拌匀即可；
10.将拌匀的沙拉装入牛油果壳内，上面点缀些红黑鱼籽即可。
